乐乐自家菜--糖醋西瓜皮
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西瓜营养丰富，特别是西瓜皮中所含的瓜氨酸具有利尿作用，可以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
适量
花椒
适量
辣椒
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
步骤
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1. 西瓜切块，先把瓤削掉，再把绿皮削掉，尽量多带点瓤，炒出来口感好。 -
2. 西瓜皮切片，不要太薄。
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3. 花椒在油里炸出香味取出。油温不要太高，不能把花椒炸糊了。
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4. 姜，辣椒炝锅，倒入西瓜皮，迅速翻炒，加糖，白醋，翻炒，出锅前加盐，蔬之鲜。
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5. 西瓜皮出锅了。
小贴士
平时西瓜皮都丢掉了，建议有时间把西瓜的绿皮削了都吃了吧。
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