日式味增烤茄子
6.8万热度
15收藏
收藏
|
一只皮d
夏天到了~经常不愿意进厨房，会觉得很热~站在炉火边都觉得很燥，烤箱其实能帮我们不少~别觉得烤箱只能烤蛋糕烤面包烤糕点啥的，其实烤蔬菜烤肉都可以~
食材
茄子
1根
白味增
1勺
蒜末
适量
味淋（可用料酒or白葡萄酒代替）
1勺
葱花、芝麻
适量
海苔碎（可选）
适量
香油
一勺
盐和糖
根据自己口味增减
黑胡椒（可选）
适量
步骤
-
1. 茄子洗净~可以选择对半劈开or切片~我拍图那天用的长茄子，所以我切片了。 -
2. 味增和味淋备好
-
3. 一勺味增加一勺味淋~我加了点儿现磨黑胡椒和现磨海盐~
-
4. 然后我直接用了蒜油，也可以加蒜末再加香油。
-
5. 将料调匀。
-
6. 也可以加一点儿芝麻~会更香。
-
7. 我还会加入葱花和海苔碎~~~当然，如果有你不吃的你可以选择最简单的只加蒜末。
-
8. 此时烤箱预热，美的新款烤箱直接能看到温度变化~烤箱预热180度。
-
9. 温度的变化非常直观~同时烤箱配有烤肉专用旋转架，期待下次烤鸡烤鸭的时候尝试。
-
10. 将茄片均匀蘸调好的酱汁~
-
11. 在烤盘中码好~
-
12. 我做了好多次，所以图片不是一次拍摄~这次，我就在上面又撒了芝麻、海苔碎和葱花~
-
13. 烤箱预热完成，送入烤箱中层~180度，上下火15-18分钟（每家烤箱脾气不同，请根据自家烤箱脾气调节时间）
-
14. 可以看到，差不多烤到略微成金黄色~茄子皱皱的时候，就是好了。
-
15. 可以开吃啦~
-
16. 简单快手~值得一试。
小贴士
这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
-
这道菜的其他做法
-
日式味增汤乌冬面
22收藏36万热度 -
日式味增关东煮
14收藏20.4万热度 -
私味食光第五集［日式味增汤］
11收藏8.3万热度 -
「日式」滑蛋茄子饭（懒人改良版）
19收藏10.3万热度 -
味淋烤茄子
196收藏15.6万热度
相关菜谱
-
日式味增汤
丧气capability8.7万热度47收藏 -
日式味增汤
月光族12.1万热度6收藏 -
双味烤茄子
glorify祝愿7.7万热度9427收藏 -
烤箱版——蒜香烤茄子
帅呆3.6万热度121收藏 -
日式素烤茄子
certainty烈马9.1万热度98收藏 -
日式咖喱饭杯子（烤箱版）
梨落12.7万热度5收藏 -
耳光炒饭&烤茄子｜日食记
伎涤仁苛弊12.1万热度27收藏 -
烧烤摊味儿的烤茄子
依莲掺21.4万热度22收藏