1. 先把大虾清水煮熟，大虾很好煮，颜色变红就可以了。

2. 煮熟后盛起来，待不烫手后，扒皮。

3. 为了吃的方便，我喜欢先把皮趴掉。

4. 准备好葱 姜 蒜

5. 在锅中倒入适量油，油热后，放入葱、姜，翻炒至变色，放入大虾，翻炒至变色，放入适量番茄酱（以自己口味为准）。翻炒 2 分钟即可。可适量加入少许水。可以自己口味放盐。