少油健康版的金沙玉米～宝宝超爱吃哟
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伎涤仁苛弊
咸蛋黄和玉米都是我最爱的。所以金沙玉米理所当然成了我的最爱。这道菜常见的做法是油炸，酥脆的玉米加上沙沙的蛋黄，香死了。但蛋黄胆固醇本身就比较高，再油炸，对血脂和心血管的负担都比较重了。所以今天尝试改良了做法，依旧好吃，而且少油少脂肪。吃起来毫无负担。
时间: 10-30分钟
食材
玉米棒
一根
咸蛋黄
四个
淀粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 玉米棒剥出玉米粒，煮熟 -
2. 裹上干淀粉，确保每一粒都有。
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3. 咸蛋黄提上蒸熟
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4. 碾碎
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5. 不沾锅少量油
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6. 分期倒入裹好淀粉的玉米，表面金黄就捞出。
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7. 油的实际消耗非常少。不沾锅是少油的关键。
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8. 嫌麻烦的亲可以尝试另一种方法，把玉米一起倒入平底锅里，'锅里少量底油就行，一两分钟掂一次锅。
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9. 反复几次后玉米也很快全部酥脆了。
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10. 另外起锅放少量底油
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11. 倒入碾碎的咸蛋黄，小火炒
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12. 不停翻炒，会起小泡泡，表面呈沙状，这时候非常香了。
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13. 倒入玉米粒。
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14. 用筷子翻匀，每粒玉米都裹上蛋黄即可出锅。
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15. 装盘开始享用吧
小贴士
萌萌是特别嗜肉的孩子，但这样的蔬菜吃法炒鸡接受，这一大盘他能吃快一半。宝宝爱吃就是当妈的动力啊，哇哇哇加油吧！
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