绿豆糕（超简单版）
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绮春树
不喜欢带馅的绿豆糕，市售的绿豆糕都有红豆沙馅儿，太甜了…所以自己做起来，其实非常容易…
食材
绿豆
200g
白糖
30g
黄油
30g
步骤
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1. 绿豆浸泡24小时，用手搓，去皮…如果买到已经去皮的绿豆就可以省略这一步… -
2. 这是我搓掉的绿豆皮，还是挺费时间的…
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3. 将去皮的绿豆放电饭煲里加水蒸熟，水没过绿豆就好，不要加太多水…
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4. 蒸熟的绿豆加入白糖，用汤勺压成泥、怕不够细的可以过筛…我没过，我还蛮喜欢有一点颗粒的口感…
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5. 锅中融化黄油，然后倒入绿豆泥翻炒…翻炒至干，这个程度根据自己的口感…
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6. 炒好的绿豆泥，稍微放凉,揉成小球拿模子按出花型就完成了～～～
小贴士
最好是买去皮绿豆，不然去皮有些麻烦…
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