糖醋豆腐
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离愁当酒齐
超级喜欢吃糖醋的味道，下饭利器
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐一块
适量
醋 酱油 料酒 白糖
适量
步骤
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1. 老豆腐切成小块状，不粘锅加少量油，把豆腐煎至两面金黄 -
2. 慢慢煎好以后捞出备用，然后调糖醋汁儿
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3. 最关键的一步，糖醋汁儿的比例！用的网上教的12345～料酒一勺,酱油两勺，白糖三勺，醋四勺，清水五勺，搅拌好以后，锅底煎完豆腐会有点底油，把豆腐倒回锅中，把调好的汁儿淋上去煮着，再加小半碗水淀粉勾芡
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4. 稍微煮煮觉得入味了，最后收个汁儿就可以出锅了～喜欢糖醋味儿，陪白米饭最好吃 哈哈
小贴士
这个糖醋汁儿的比例被称为万能比例，任何糖醋的料理都可以按此比例来调，以后做糖醋的菜就不怕出错啦～