宁波本帮菜 芹菜拌手撕鳗
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口味咸鲜，加上芹菜，更加爽口，是道非常地道的宁波菜。
食材
芹菜
100g
鳗鱼干
200g
盐
适量
味精
适量
麻油
适量
步骤
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1. 蒸熟鳗鱼干，切好芹菜段备用 -
2. 把鳗鱼干拆骨去皮，撕成小段
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3. 芹菜焯水备用
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4. 将鳗鱼与芹菜加入适量盐、味精、麻油凉拌，装盘即可
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5. 完成
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