胡萝卜酸豆角豆芽肉末面
6.1万热度
35收藏
收藏
|
Islandland
台风日，天气舒服，和好朋友两个人随意的午餐，一学就会，口感爽口。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1个
瘦肉
250g
绿豆芽
200g
酸豆角
150g
辣椒
2个
蒜头
50g
鸡蛋
2个
挂面
250g
步骤
-
1. 洗净并浸泡豆芽， -
2. 洗净胡萝卜，切成小豆丁
-
3. 佐料准备
-
4. 剁肉碎，并加盐料酒腌浸
-
5. 酸豆角若干，洗净
-
6. 热锅冷油，蒜米辣椒翻炒，然后加入肉末或萝卜丁，酸豆角，翻炒以上各种料理。加水，闷至3-5分钟出锅。
-
7. 加入适量水煮鸡蛋汤，加入挂面、差不多煮熟时候加入豆芽，煮熟立即捞出哦
-
8. 最后加入自制的臊子料。
-
9. 最后来摆拍，非常可口，酸豆角酸酸，豆芽脆脆，肉末胡萝卜飘着香气。味道一级棒！
小贴士
其实可以加木耳，香菇等其他材料，按照自己口味任意加料哈哈，任意姐。