1. 先大火油包住饺子上色，后小火，保证饺子里面也热。

2. 在这个过程中，我都是不是的掂锅，没用铲子，筷子，等等，出锅

3. 这个是我家小朋友的晚餐，他让我给他弄点蘸料，醋，生抽（也可以老抽），香油（麻油/芝麻油）适量，因为我给孩子吃，所以没放油泼辣子，根据需要放。

4. 最后他还要了杯柠檬水，爱吃饭的小孩伤不起。