葱油拌面
6万热度
20收藏
收藏
|
香曼肥
夏天了，简简单单来个葱油拌面吃，简单好吃~好上手~
时间: 10分钟内
食材
面条
适量
食用油
适量
生抽
适量
老抽
适量
大葱/小葱
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 葱切丝，应该用小葱，可是懒得出去买了，家里有大葱就用大葱了~把老抽和生抽按3:5比例兑成碗汁，取适量冰糖备用。没有冰糖，绵白糖也行~ -
2. 锅内放油，小火，热锅之后放入葱。
-
3. 小火慢慢炸，一会儿香味就出来了~
-
4. 慢慢炸至金黄色然后变黑变脆即可。
-
5. 放入冰糖慢慢融化，然后放入兑好的碗汁。稍微拌拌就关火~不要时间长，冰糖容易糊~
-
6. 热锅，做开水之后放入面条。兑两次水之后捞出，过凉水~
-
7. 葱面条捞出来，控水，葱油两三勺差不多就够了。拌匀~完成~
小贴士
葱油面吃到最后如果有点儿腻，放点儿醋吃也很好吃~
-
这道菜的其他做法
-
葱油拌面
124收藏1.5万热度 -
葱油拌面
93收藏1.3万热度 -
葱油拌面
177收藏1.4万热度 -
葱油拌面
106收藏1.5万热度 -
【手工美食】开洋葱油拌面
126收藏1万热度