酱汤挂面
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clasp天无二日
孩孑开学，大人上班，早上的时间总是匆匆再匆匆，那么怎么能让早餐营养丰富，味道可口，制作简单呢？来制作这款酱汤面条吧，喜欢的看看。
食材
挂面
80g
鸡蛋
1个
黄瓜
10g
黄豆酱
1勺
胡萝卜
10g
胡椒粉
1g
盐
1小勺
葱花
5g
植物油
1勺
步骤
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1. 黄瓜，胡萝卜，葱切好。(此时锅烧水) -
2. 准备挂面和鸡蛋
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3. 我家平时都准备一碗用花椒，八角，香叶等榨的油，我用的是这个油，没有的就用一勺植物油
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4. 锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，炒一下，小火此时。
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5. 加适量清水或老汤
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6. 水开后，下挂面，去除浮沫
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7. 加一个鸡蛋，加适量的盐，胡椒粉
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8. 面条九分熟时，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行。
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9. 吃的时候，可以撒葱花，加醋，加辣椒油等自己喜欢的调味料
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
酱料选择最好是黄豆酱，可以是稀黄豆酱。这种汤有点酱香的味道。蔬菜随意选择，可以做成肉汤面。