酸汤挂面
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像风在颂
天冷的时候就想吃点热腾腾的东西，尤其是连汤带水的，酸汤挂面，嘴巴和胃都可以很满足又很简单易做。
食材
鸡蛋
一只
挂面
适量
香醋
适量
食盐
适量
大葱
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 把适量盐，香醋，辣椒油，铺到碗底（不吃辣可以不放），大葱切薄片儿放到碗里。
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2. 锅做水，水开时冒泡时打一颗水波蛋，根据自己喜欢的老嫩程度把蛋盛出，放点盐煮挂面，挂面煮熟后连汤和面一起倒入碗中和调料混合，把葱花烫熟即可。
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