香菇炖鸡腿
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吐司
简单好做，超级下饭
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
香菇
20朵左右
葱姜蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
2个
花椒粉
适量
步骤
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1. 拍蒜，切葱段，八角掰成一瓣一瓣，家里有姜末，所以就用现成的，如果没有就切成片 -
2. 起锅热油，油热入鸡块，翻炒至变色
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3. 放入葱姜蒜八角，继续翻炒
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4. 香菇攥干水分，然后入锅一起炒
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5. 倒入生抽老抽，具体量由家人的口味确定
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6. 放入花椒粉，不喜欢整颗的，挑的费事，这样的入味还省事，
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7. 倒入泡发香菇的水，没过鸡肉，喜欢汤拌米饭的多放点水，千万不能中间加水。大火烧开，转中小火，家有小孩，所以炖的时间长，大概25分钟
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8. 出锅前根据前面放生抽老抽的量来确定是不是需要再加盐。