粽叶飘香香五花肉
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寒容白衬杉格子梦
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时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
粽叶
10个
肉桂
1个
桂叶
1片
冰糖
100g
老抽
3勺
生姜
3片
大蒜
4瓣
步骤
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1. 先将调味料洗净备用 -
2. 五花肉洗净后放入盐、葱、姜、适量黄酒腌制1小时
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3. 将腌制过的肉用粽叶包好
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4. 肉用棉绳扎紧
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5. 将大料放入油锅爆香，然后放入冰糖老抽等调料，放入适量清水
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6. 将砂锅底部铺上粽叶
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7. 将包好的五花肉放入之前做好的汤料中，汤刚好盖过粽叶即可，文火炖制2小时左右