妈妈的味道-豆腐饼炒
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洃小胖子子
这一道菜小时候妈妈经常最给我们吃。儿时的味道。现在也是我们餐桌常见菜之一，不但我爱吃，我家小朋友也很爱。
时间: 10-30分钟
食材
猪后腿肉
300g
豆腐饼
1个
葱
2条
酱油
少许
淀粉
少许
橄榄油
5g
步骤
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1. 买回来的材料洗干净备用 -
2. 瘦肉切薄片，加入酱油、橄榄油、淀粉一起搅拌均匀腌15分钟、豆腐饼切片
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3. 把肥肉部分切出来放锅内煎出油，把豆腐饼放到平底锅内煎至2面金黄
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4. 煎好的豆腐拨到一边，把腌好的瘦肉放到平底锅内快速搅散
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5. 瘦肉变色后和豆腐搅拌均匀爆炒3分钟，放入葱段
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6. 简简单单的一道家常菜
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7. 隐藏的是妈妈的爱
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8. 豆腐外脆里嫩
小贴士
1、根据个人口味添加调味料。豆腐饼买回来如果不能及时做，最后用淡盐水泡着放冰箱预防变味
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