西瓜酱
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嫪恋instructor
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时间: 1-2小时
食材
黄豆
650g
面粉
适量
盐
200g
步骤
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1. 黄豆水泡几个小时，蒸熟即可 -
2. 温度与手温差不多时伴面粉，平铺在纸箱里，上面盖上纸，加盖一块厚厚的布，合上纸箱，放在地板上，室温28度左右
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3. 经过四天五天打开，全是黄绿色毛毛，颜色很亮！晒干！毛毛搓掉了，加盐加花椒，加五六斤无籽西瓜，拌匀后开始在阳光下暴晒几天！稠稠的差不多的话，装瓶密封！一月后可以吃了！
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4. 这是去年的酱！
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5. 加热油，加入辣椒大蒜姜，熬制一下！红亮！拌面夹馍好吃！
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