炒馒头(不用油炸版
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魂梦归他处殳
我特别羡慕能吃辣的人，我也是爱吃辣的但是享不了这个福~
时间: 10-30分钟
食材
馒头
两个
鸡蛋
一个
胡萝卜
半根
芹菜
一根
木耳
几朵
杏鲍菇
半根
葱蒜
适量
盐，孜然粉，胡椒粉，鸡精
适量
食用油
适量
步骤
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1. 先把木耳洗干净，温水泡发~这个我提前就泡上了~泡好了以后撕小朵，热水焯一下备用， -
2. 馒头切片~
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3. 杏鲍菇胡萝卜芹菜洗净切块儿
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4. 芹菜切块
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5. 葱蒜切好备用
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6. 鸡蛋打散，把馒头片沾满鸡蛋液，放平底锅煎到两面金黄
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7. 煎馒头的同时，把胡萝卜杏鲍菇一起煎煎，一会炒的时候好熟~
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8. 煎好的馒头切成块。还有胡萝卜杏鲍菇盛出备用~锅里倒底油~
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9. 放葱花爆香，
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10. 爆香葱花，下胡萝卜杏鲍菇炒至接近成熟，
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11. 放入泡好的木耳继续翻炒，撒少许盐入底味，
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12. 然后倒入芹菜继续翻炒三十秒左右，芹菜炒的过软就不好吃了~
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13. 倒入馒头块儿，翻炒，撒点盐，尝尝咸度，然后撒鸡精，胡椒粉，孜然粉翻炒均匀，放蒜提香~出锅~
小贴士
我用的买来的馒头比较小，两个馒头用一个大鸡蛋正好~家里没有青椒了，就用了芹菜，蔬菜可以自行搭配，只要不是爱出水的蔬菜就行，能吃辣的可以放辣椒，甜辣酱。味道会更好~
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