家常炒馒头
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屈孤秋酷
馒头除了蒸出来吃比较单调一点，还可以做煎馒头片，烤馒头片，油炸馒头，还可以做炒馒头，炒馒头和炒米饭的做法差不多，炒出来特别的香。
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
鸡蛋
1个
红椒
适量
火腿肠
适量
香葱
适量
木耳
适量
十三香
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 馒头切块，红椒切段，火腿肠切丁，香葱切段，鸡蛋打散。 -
2. 鸡蛋打入碗里，放适量的盐，十三香，用筷子搅拌均匀。
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3. 馒头放鸡蛋碗里，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋液都裹在馒头上面。
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4. 香葱切段，木耳提前泡好洗净，用刀切块。
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5. 锅热油，把馒头放里面煎一下，煎成型就盛出来。
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6. 锅热油放葱炒香。
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7. 放红椒，火腿肠翻炒，火腿肠炒金黄就可以了。
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8. 把木耳放进去，改小火炒，一直不停的翻炒，可以避免木耳溅出来。
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9. 把馒头放进去翻炒。
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10. 放适量的盐，不能放太多，之前鸡蛋液里也有盐。
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11. 放一点点鸡精翻炒。
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12. 出锅前撒点香葱叶翻炒。
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13. 盛出来就可以吃了。
小贴士
1.馒头比较吸油，炒馒头的时候不要放太多的油。
2.炒馒头就按炒米饭来，喜欢什么调料就放什么调料。
3.还可以放一点青椒这样搭配出来好看，我家没有了所以只放了红椒。
2.炒馒头就按炒米饭来，喜欢什么调料就放什么调料。
3.还可以放一点青椒这样搭配出来好看，我家没有了所以只放了红椒。