自制东北乱炖
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爱卖萌_
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
50g
土豆
1个
茄子
3个
尖椒
1个
胡萝卜
40g
豆瓣酱
少许
四季豆
50g
步骤
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1. 准备好所有食材：茄子、四季豆、土豆、尖椒、洋葱、胡萝卜及葱姜蒜茴香。 -
2. 将土豆、洋葱、尖椒和胡萝卜切丁切块。
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3. 将葱姜蒜和茴香提前备好。
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4. 将四季豆掐成段状，茄子稍后切块。
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5. 五花肉切块。
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6. 在小碗内备好一勺半的豆瓣酱。
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7. 放入冷水将其稀释。
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8. 热油锅，葱姜蒜茴香入锅爆香。
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9. 将五花肉入锅煸炒5分钟。
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10. 将稀释后的豆瓣酱倒入锅内，煮5分钟。
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11. 将其他所有食材入锅煸炒5分钟。
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12. 锅内倒入清水一碗半，大火煮开，小火炖煮15分钟放入少许味精即可。盐根据个人口味而定，由于豆瓣酱已经够咸，不建议加盐或只加少许。
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