东北小炖菜：土豆胡萝卜炖小鸡腿
8.4万热度
29收藏
收藏
|
查恒契诃夫
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
小鸡腿
4只
土豆
1/2个
胡萝卜
1/2个
姜片
4片
大蒜
3瓣
八角
2个
生抽
1勺
老抽
1勺
盐
适量
步骤
-
1. 小鸡腿洗干净 -
2. 土豆和胡萝卜去皮，滚刀切，接着把土豆泡水，以免氧化变黑
-
3. 姜切片，大蒜拍碎，八角洗干净
-
4. 热锅热油，放入姜片和大蒜小火炒香。
-
5. 然后放入小鸡腿煎金黄
-
6. 翻面煎黄
-
7. 放入胡萝卜和土豆，煸炒片刻，炒出胡萝卜和土豆的味道。
-
8. 放入生抽和老抽，翻炒均匀。
-
9. 放入八角
-
10. 加入适量的高汤或者凉白开，摸过材料，放入适量的盐。
-
11. 大火烧开后，转小火焖煮。记得要炖够时间，不然肉会柴。我炖了40分钟。
-
12. 最后大火收汁
-
13. 可以开吃啦。
-
这道菜的其他做法
-
土豆胡萝卜丝煎鸡蛋（鸟巢煎蛋）
27收藏39.7万热度 -
芹菜炒土豆胡萝卜片
18收藏9.8万热度 -
土豆胡萝卜焖鸡块
776收藏11.2万热度 -
土豆胡萝卜炖冻豆腐
767收藏12.1万热度 -
土豆胡萝卜炖鸡－迷迭香
18收藏10.4万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度