街头最流行的一款小吃——炸鸡柳
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戚天啸傲龙飞
这是街头最流行的一款炸鸡柳,不知道什么时候,炸鸡柳也在大街小巷卖的火热起来了。商家为了减少成本,不会往里面加鸡蛋,而且调味料也都是一些加了添加剂的,还是自己在家做,比较放心。在冬季里,补充蛋白质是必不可少的,鸡肉是首选之一。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,今天向大家推荐这道深受大家喜爱的炸鸡柳,喜欢的看看
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
250克
盐
1小勺
面包糠
50克
椒盐
10克
蛋清
半个
淀粉
20克
步骤
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1. 鸡肉切手指粗的条
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2. 用盐腌制10分钟
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3. 加半个蛋清
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4. 少许淀粉
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5. 拌匀
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6. 准备面包糠,鸡柳分别粘面包糠
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7. 准备油,七分热时候准备炸
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8. 分次下鸡柳炸
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9. 炸好吸油纸吸油,装盘撒点椒盐或者辣椒粉。
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
鸡柳一定要分次下锅,不要一起全下锅,避免油温度下降。
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