九转大肠
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抉擇獨舞炫仰
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时间: 1-2小时
食材
新鲜肥肠
2000
步骤
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1. 新鲜肥肠2公斤，凊洗！ -
2. 再次凊洗反面，加盐。
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3. 清洗后放在锅里煮，水要宽些.
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4. 煮好在清洗一次，清洗是做九转大肠最关键的步骤。
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5. 锅里加油，加温。
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6. 洗好的肥肠放锅里炸黄。
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7. 在复炸一次，捞出
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8. 锅里放冰糖，草果，八角，十三香，桂皮，茴香，盐，酱油，翻炒入味。
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9. 炒香，加水。
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10. 放入紫沙锅大火焖2个小时。
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11. 装盘，加香菜，点缀！
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12. 拍照，开吃。
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