酱烧香菇鸡腿
5.6万热度
8收藏
收藏
|
他好像条二皮狗
干香菇和新鲜香菇，来学习一下小知识吧：
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
4个
干香菇
1把
葱
1根
姜
4片
黄豆酱
1大勺
黄豆酱油
1大勺
盐
适量
鸡粉
1/4小勺
胡椒粉
1/4小勺
蚝油
1/2勺
步骤
-
1. 准备材料。葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。 -
2. 油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水。
-
3. 倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。
-
4. 倒上黄豆酱，翻炒均匀。
-
5. 放入泡好的香菇，和泡香菇的水
-
6. 再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠
-
7. 转大火，收汁，调味。
小贴士
也可以用新鲜香菇代替。
-
这道菜的其他做法
-
酱烧香菇鸡腿
726收藏7.6万热度 -
香菇鸡腿饭（一汁成菜版）照烧汁+藤椒汁
59收藏12.5万热度 -
酱烧香菇土豆块
106收藏8.8万热度 -
香菇鸡腿
142收藏7.1万热度 -
鸡毛菜香菇鸡腿泡饭
126收藏8万热度