茭笋炒牛肉
7.3万热度
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染墨丶若流云运鹏
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时间: 10-30分钟
食材
茭笋
4条 约200克
牛柳（或猪柳）
175克
糖
适量
盐
适量
油
2茶匙
水
1汤匙
蛋白
1汤匙
鲜冬菇
4只
葱白
2棵
蒜头
1大瓣
姜
数片
步骤
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1. 置易洁锅于中火上，放下茭笋片，不用下油，炒至身软时下些许盐、糖和油，炒匀后铲出。 -
2. 洗净锅，置中大火上，下油1汤匙投入，投入姜片、蒜片，放下牛肉，铺成一层，煎至八成熟时翻面再煎至全熟，炒匀后加入笋片、鲜菇片，再加入葱白，试味后铲匀上碟。