三文鱼煲仔饭
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时间: 1-2小时
食材
三文鱼鱼背肉
适量
西兰花
适量
葱丝
适量
红椒丝
适量
大米
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
绍酒
适量
XO酱
适量
步骤
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1. 三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍5分钟。 -
2. 大米洗净放入小砂锅放入适当水上火盖盖煲饭。
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3. 15分钟后开盖放入三文鱼和切好的西兰花。
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4. 再盖盖煲2分钟即可，放入XO酱，淋入蒸鱼豉油即可，撒葱丝红椒丝点缀。
小贴士
砂锅里的水高过大米一指高便可。
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