您的位置: 首页>菜谱分类>红豆沙大酥球
红豆沙大酥球
5.9万热度
65收藏
滴卧嗣陕唾
-MrLci. 步骤详细 新手也可以轻松做
时间: 1-2小时
食材
清水(主面团)
63g
高筋面粉(主面团)
150g
玉米油(主面团)
47g
高筋面粉(油酥馅)
120g
玉米油(油酥馅)
60g
鸡蛋黄
2个
红豆沙
100g
黑芝麻
少许
扁桃仁
少许
步骤
  • 1. ㈠ 取两个盆子分别加入 主面团配料(清水63g+面粉150g+47g油)油酥馅配料(120g面粉+60g油)
  • 2. ㈡ 糅成团状备用(静置20分钟)
  • 3. ㈢ 主面团和油酥馅平均分好成小团备用(此方是8个)
  • 4. ㈣ 主面团擀成面皮 包入油酥馅
  • 5. ㈤ 第四步全部完成的效果
  • 6. ㈥ 取其中一个小面团擀开成牛舌状 再卷起来,重复2次静置
  • 7. ㈦ 小面团擀成 圆形包入红豆馅收口(至完成所有小面团)
  • 8. ㈧ 第七步完成的效果
  • 9. ㈨ 摆入烤盘(硅油纸)表面刷蛋液,撒芝麻 扁桃仁
  • 10. ㈩ 预热烤箱 185度烤18分钟(转165度再烤10分钟)完成-MrLci.
小贴士
小珊说:烤制期间注意观察避免焦糊,如果是做小号的(12个左右就不用再烤10分钟)豆沙可依据个人口味加减
这道菜的其他做法

红豆沙芝麻球

119收藏
1.2万热度

红豆沙芝麻球

196收藏
3.8万热度

红豆沙椰子球

182收藏
2.2万热度

玫瑰红豆沙糯米球

131收藏
7万热度

蒸红豆沙南瓜球

105收藏
4.5万热度
热门菜谱

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱