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川贝杏仁冰糖炖雪梨
10.7万热度
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彼乐改医廖
这是一款保健滋补品,具有清火、润肺、止咳的功效,甜杏仁有养心、明目、益智的功能,经常食用还有助于润肠通便、止咳平喘。梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。
食材
川贝
10克
南杏
10克
北杏
10克
雪梨
300克
冰糖
100克
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 把雪梨去皮去心,切成块。
  • 3. 放入炖盅中
  • 4. 再把南北杏、川贝,冰糖,清水加入。
  • 5. 放入蒸锅炖制2小时即可享用。
小贴士
因川贝带苦味,所以最好是温热的时候喝没那么苦。
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