苦瓜煎蛋（降火祛痘神器）
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早起搬砖了
最近上火长痘！来个苦瓜去去火
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
半颗
鸡蛋
2颗
料酒
少量
白糖
少量
盐
少量
步骤
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1. 苦瓜洗净、对半切开、用小勺挖出瓜籽！ -
2. 苦瓜切丁！
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3. 在开水锅中焯2分钟！
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4. 放入冷水中浸泡！水变热后更换凉水！这样苦瓜会又翠又脆！
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5. 鸡蛋打散两个！
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6. 倒入苦瓜、半勺盐、一勺糖、一勺料酒，搅拌均匀！
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7. 油锅烧热、下锅煎至定型！
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8. 翻面、将蛋饼煎致两边酥脆金黄！
小贴士
苦瓜是蔬菜届出名的去火、消暑、祛痘神器！
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