对孩子特别好的汤汤水水，能预防夏季病！山药排骨汤
8.1万热度
10收藏
收藏
|
burglar彷徨
天气炎热，宝宝出汗多，体内的水份流失快，就会想多喝一些汤汤水水的东西。所以，今天给大家推荐一款好喝又易做的汤水，虽然是经常能见到的排骨汤，但是搭配了胡萝卜和山药，它的营养价值可是不一般的呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
适量
胡萝卜
适量
淮山药
适量
步骤
-
1. 食材准备：排骨、胡萝卜、淮山药、葱段、姜片、料酒、花椒（选用）、八角（选用）、料酒、盐、醋。 -
2. 排骨提前泡洗15分钟，洗净后放到锅里，加冷水，放入葱段、姜片、料酒，开火盖盖冷焯水。
-
3. 胡萝卜、山药分别洗净去皮，切成丁或者段（处理山药一定记得戴手套哦，山药的粘液特别丰富，很容易过敏）。
-
4. 排骨冷焯水开锅之后，去掉浮沫，去掉葱段姜片，取出排骨。
-
5. 重新加一锅冷水（水要一次放足，中途不加水），放入排骨、葱段、姜片、花椒八角（这个是选用，也可以不放哦），中火炖30分钟以上。
-
6. 放入胡萝卜和山药，盖盖继续焖煮20分钟。
-
7. 放入胡萝卜和山药，盖盖继续焖煮20分钟。一小勺醋调味。
-
8. 整个汤大概煮了1个小时左右，胡萝卜、山药已经软烂的状态，排骨也已经脱骨了。香浓的排骨汤就做好了啊。
-
9. 出锅。
小贴士
1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套，不然很容易引起过敏反应 。
2、煲汤的时候，一般一次性加足水，中途不需要加水。
3、可以根据个人口味加入调味料，我们一般就放少许盐就足够了，过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了。
2、煲汤的时候，一般一次性加足水，中途不需要加水。
3、可以根据个人口味加入调味料，我们一般就放少许盐就足够了，过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了。
-
这道菜的其他做法
-
山药排骨汤
774收藏6.4万热度 -
山药排骨汤
77收藏5.4万热度 -
山药排骨枸杞滋补汤的做法
131收藏7.3万热度 -
山药排骨汤
42收藏7.6万热度 -
莲藕山药排骨汤的做法
167收藏10.9万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度