您的位置: 首页>菜谱分类>清蒸龙利鱼
清蒸龙利鱼
8.7万热度
28收藏
彰远铡
周末相对是比较忙的日子,不过忙地是自己喜欢的美食,那自然不觉的累,除了做几道大餐犒劳全家人,还要忙下个礼拜的早餐,馒头和小餐包是这断时间的首选,我的早餐的营养也尽可能要符合春天万物生发的养生理念,加入适合春天的材料,好吃的同时,营养是必须的,特别是家有好男儿Vincent,马虎不得。
食材
龙利鱼柳
适量
料酒 
适量
柠檬  
适量
生姜 
适量
葱  
适量
橄榄油 
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
  • 1. 在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟;
  • 2. 蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;
  • 3. 葱切成小段后撒在鱼上;
  • 4. 锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;
  • 5. 加一点蒸鱼豉油即可。
小贴士
1.龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味;
2.龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了;
3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可。
这道菜的其他做法

清蒸龙利鱼

52收藏
23.8万热度

清蒸龙利鱼

165收藏
1.9万热度

清蒸龙利鱼

200收藏
6.2万热度

清蒸龙利鱼

129收藏
12.4万热度

清蒸龙利鱼

775收藏
16.3万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱