湘菜-萝卜干炒腊肉
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半窗疏影竺
一直爱吃这道菜，咸香微辣下饭最棒啦～
食材
腊肉
适量
萝卜干
适量
尖椒
适量
红辣椒
适量
豆豉酱
适量
步骤
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1. 腊肉切片，尖椒切斜段，蒜切片 -
2. 萝卜干提前一晚用水发好，切段备用
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3. 我喜欢用李锦记香辣豆豉酱，微有辣味，豆豉味道浓郁又不会太干
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4. 热油煎香蒜瓣
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5. 加入腊肉煎至出油
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6. 加入萝卜干翻炒
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7. 加入尖椒翻炒
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8. 添加生抽及糖翻炒后加入豆豉酱调味
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9. 可以出锅啦，超香的萝卜干炒腊肉闪亮出锅^_^
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