湖南蛋
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忇筱园春色暨春
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
葱
适量
蒜
4瓣
指天椒
2根
豆鼓
1把
食用油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 鸡蛋洗干净冷水入锅煮，大火煮8分钟，拿出来马上用凉水冲，去皮切片备用 -
2. 葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎备用
-
3. 热锅热油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱花和豆鼓接着炒，喜欢吃生一点的可以大火爆香，喜欢熟一点的中火慢慢炒香
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4. 加少许盐调味，放入切片的鸡蛋，晃锅，让鸡蛋裹上葱油即可。
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