小炒鸡爪
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燕谁把琴弦拨断
不知道为什么，就很喜欢吃鸡爪，特别是吃火锅的时候肯定会点一份鸡爪
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
八个
青椒
三个
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. .鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻 -
2. 将鸡爪剪去指甲，剁成小块儿
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3. 切好的鸡爪在用水泡下，洗去血水...
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4. 锅中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末
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5. 加入沥干水的鸡爪翻炒至变色
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6. 加入事先用生抽，老抽，和适量的糖，料酒调好的汁儿翻炒均匀
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7. 再放入适量的开水大火煮开后转小火煮二十分钟左右转大火收汁儿
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8. 最后加入青椒翻炒至出香味儿即可
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9. 真的很美味
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