黄秋葵炒鱼
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牧野-Y
鱼是最爱吃的肉类之一，怎么能少了鱼呢？黄秋葵是现在吃的季节，搭配一起，超级美味。
时间: 10分钟内
食材
皖鱼
1条
黄秋葵
100克
辣椒
1个
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 皖鱼洗净切好，放油、盐、生抽、料酒一起腌制10分钟。 -
2. 黄秋葵洗净洌干水；
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3. 把黄秋葵切片，待用；
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4. 姜、蒜、辣椒切好待用；
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5. 香菜、葱切好待用；
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6. 热锅，放油，放姜、把切好腌制好的鱼倒入锅中煎，记得盖锅盖，煎到微黄，翻到另外一面再煎；
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7. 热锅，放油，把黄秋葵倒入锅中翻炒，七成熟，
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8. 把鱼、辣椒、蒜、黄秋葵等一起加入翻炒，放生抽、盐等翻炒；
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9. 加入葱、香菜，可以出锅了。
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10.
小贴士
1、煎鱼的时候一定要盖锅盖，不然会醒；
2、煎鱼不能翻太多，容易烂，不成块；
2、煎鱼不能翻太多，容易烂，不成块；
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