家常虎皮椒炒肉
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牧野-Y
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时间: 10分钟内
食材
青椒10个左右
适量
蒜瓣一个
适量
肉20克
适量
姜
适量
酱油
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 将青椒切块，可根据个人喜好切大小，也可以不切，然后将锅烧干，直接下青椒煸炒，此步不用叫油，目的是为了给青椒上焦糊点，然后铲起放入盘中备用 -
2. 蒜瓣一个，切末
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3. 姜切丝
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4. 肉切片之后加淀粉酱油抓匀
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5. 热锅下油，加入蒜末姜丝，煸炒一下，将肉片下锅煸炒，然后将之前煸炒的青椒下入锅内炒制一分钟，加入盐酱油调味起锅即可
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