香酥花生球
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李白甫的血手
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时间: 30分钟-1小时
食材
中粉
110g
玉米淀粉
30g
玉米油
50g
花生
一小碗
白糖
35--50克
小苏打
1g
泡打粉
2g
鸡蛋
一个
步骤
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1. 花生用炒锅小火炒香，不要炒糊了，我这个就有点过火了，不过还好不影响口感，放凉了备用！（皮可去可不去） -
2. 中粉+淀粉+泡打粉+小苏打混合
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3. 玉米油+白糖混合
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4. 混合好的油倒入混合好的面粉中，加一个鸡蛋，用刮刀翻拌的方式成团
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5. 有木有很光滑很干净
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6. 取一小块面团包一颗花生
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7. 包住！滚圆球
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8. 一盘，满满的！烤箱170度预热五分钟
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9. 中层烤20分钟
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10. 成品
小贴士
这个份量，30升的烤箱正好可以烤一盘！喜欢吃甜的就多放些糖，我放了35克，微甜
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