香酥花生米
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鱼传尺愫畅苟
香酥花生米非常好吃，不管是用来送粥或当小零食都不错，当然，再来一杯啤酒就更棒了！
食材
花生米
1000g
调和油
适量
盐
适量
步骤
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1. 花生米用开水焯烫一下，这样能去除涩味且更卫生 -
2. 烫好的花生米控干水分
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3. 准备一锅油烧热，拿一粒花生米放入锅里，见周围冒出很多小泡泡，证明油温到位
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4. 把全部花生米倒入锅里开炸（小心溅油，预防烫伤）
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5. 在炸的过程中，用锅铲偶尔翻动一下，频频听到一些叭叭响声后，证明花生米炸好了，可以出锅了
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6. 捞起控油，待凉
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7. 倒入一个大盘中待凉
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8. 趁花生米还没完全冷却时，加入少许盐花抛一抛，这样的花生米吃起来更美味，而且不易上火
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9. 美味的香酥花生米完成了
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10. 完全冷却后的花生米用个玻璃罐子装起密封好，可以吃上大半个月呢
小贴士
花生米用开水烫一下，去除涩味且更卫生；
花生米下油锅时要小心，预防溅油烫伤；
炸好的花生米趁没完全冷却时，加入少许盐抛一抛，使花生米能均匀裏上盐花，这样口感更好，且不那么上火；
完全冷却后的花生米用玻璃罐子装起密封好，这样能吃上大半个月呢！想喝酒时来一点、想吃粥时也来一点，方便
花生米下油锅时要小心，预防溅油烫伤；
炸好的花生米趁没完全冷却时，加入少许盐抛一抛，使花生米能均匀裏上盐花，这样口感更好，且不那么上火；
完全冷却后的花生米用玻璃罐子装起密封好，这样能吃上大半个月呢！想喝酒时来一点、想吃粥时也来一点，方便