鸡蛋土豆丝饼
7.9万热度
6收藏
收藏
|
爱发呆
给儿子做的“下午”。
食材
面粉
100克
鸡蛋
一个
土豆丝
适量
椒盐
少量
葱胡萝卜丝
少量
盐
少量
鸡精
可有可无
菜籽油
少量
步骤
-
1. 土豆刨丝后泡水，以免变黑。 -
2. 用温水将葱、胡萝卜丝、土豆丝、椒盐（不喜欢可以不用）、面粉、少量盐一个方向拌匀，用保鲜膜包住醒面。
-
3. 先热锅，用少量菜籽油，把面糊慢慢倒入锅里，用铲子把面糊摊开来，差不多之后翻过来煎另一面。将打散的鸡蛋倒在面饼上，翻过去煎，好看又好吃。
-
4. 装盘。开动。
小贴士
面糊拌好之后用保鲜膜包住醒醒。鸡蛋可以另外打散，最后撒在面饼上。可以明显吃出鸡蛋，好看又好吃。