尖椒炒鸡蛋，超下饭！
9.1万热度
34收藏
收藏
|
橙迪顿拼钥
在食堂点击率最高的菜～哈哈哈～
时间: 10分钟内
食材
尖椒
适量
鸡蛋
适量
大葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 尖椒切小块，葱姜切末，干辣椒洗净擦干备用 -
2. 挑鸡蛋，可以稍微加一点点料酒，提味，看个人习惯啦～
-
3. 先把鸡蛋炒熟，盛出备用
-
4. 葱姜，干辣椒，花椒粉呛锅
-
5. 等香味都出来了以后放尖椒
-
6. 尖椒翻炒一会后加豆瓣酱
-
7. 最后放入鸡蛋，翻炒，最好是把水分炒出来一些，稍微干一点，更好吃
-
8. 出锅！完成！
小贴士
如果尖椒太辣，可以在炒尖椒的时候加水，把辣味炒出来蒸发掉，可以有一定的缓解～