改良版：鱼香肉丝
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殳梦菡虚
突然之间很想吃鱼香肉丝，兴匆匆地跑回家，让LG做给我吃。可惜厨房里调料不够，LG说他可以给我做道改良版的，于是，我一边上网，一边坐等厨房飘香。。。。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
100g
木耳
10朵
猪肉
100g
油
适量
白糖
适量
香油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 莴笋去皮后，洗净，用刨丝工具刨成粗丝； -
2. 木耳提前用清水泡软，洗净后，切丝备用；
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3. 猪肉洗净后，切丝，用少许盐，白糖，醋，酱油，干淀粉，香油抓匀后，腌制片刻；
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4. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
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5. 植物油烧热后，转小火，将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香；
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6. 姜蒜葱末扒到一边，放入肉丝，大火翻炒至变色，然后将锅里的食材混合翻炒；
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7. 放入木耳丝，继续翻炒；
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8. 放入莴笋丝翻炒；
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9. 调入适量盐；
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10. 调入适量香醋；
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11. 调入适量鸡精；
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12. 关火，翻炒均匀，出锅，撒小米辣。
小贴士
1、木耳提前泡发后，沥干水分后切丝；
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