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出游开胃零食,酸辣脆爽荞头
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冯雨佳勒
明天又是周末了,好天气,出游去,不管长途还是短途。坐车,有些人会晕车,或长途劳累,胃口,不好,酸辣脆爽的荞头,不但开胃,还能减少晕车呕吐现象。自己做的酸辣脆爽荞头每次出游必备。
食材
荞头
1000克
青辣椒
200克
红辣椒
200克
白醋
1000ML
适量
适量
步骤
  • 1. 买回的新鲜荞头;
  • 2. 荞头洗干净,去跟,辣椒剪蒂,分别洗干净,风干;PS一定要风干哦。
  • 3. 红辣椒剪蒂;PS:红辣椒和请辣椒都是剪蒂,不要全部取掉蒂。
  • 4. 密封的玻璃罐,洗干净,吹干水;PS,一点水都是不能有。
  • 5. 放入荞头、青辣椒,姜片;
  • 6. 最后放入红辣椒;
  • 7. 上面放盐,压住;
  • 8. 准备的白醋;
  • 9. 把白醋倒入,我准备的玻璃罐比较大,用了二瓶白醋(500ML),刚好能全部盖子所以材料;
  • 10. 密封之后的二个月,可以吃了。
  • 11. 吃的时候用干净的筷子夹出碟子,马上密封;
小贴士
1.荞头、青辣椒、红辣椒、姜片,等所以材料要风干,不能有点水分;
2.密封的玻璃罐也是不能有任何的水;
3.白醋要盖住所有的荞头、辣椒等;
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