香辣干锅牛蛙
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曼雪杀戮横行
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时间: 1-2小时
食材
牛蛙
适量
红椒
适量
青椒
适量
酱油
适量
蛋清
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
生粉
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
烧烤酱
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家清洗干净。牛蛙的皮很有营养，如果你看到皮不发怵，还是吃为好。 -
2. 加入切碎的姜和蒜。加盐。加鸡精。加料酒，我加的是自己酿的葡萄酒。加老抽。加蛋清。加入生粉。.加入胡椒粉。加入花椒用手搅拌均匀，腌制20分钟。
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3. 红椒，青椒冲洗干净。切成圆圈或者小丁都可以。
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4. 热锅后放油，加入生姜。
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5. 放入牛蛙煸炒到水分没有。
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6. 加入一勺老抽。放一勺烧烤酱。一勺辣椒酱。放入切好的红椒和青椒。
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7. 用生粉勾薄欠。淋上香油可以出锅了。
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