香辣猪皮
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小疯妖怪多多石峚
我特别爱吃猪皮，我也爱吃辣椒，所以说结合在一块味道太赞了！
时间: 10-30分钟
食材
猪皮
500克
朝天椒
以个人情况而定，爱吃辣的多放点
生姜，大蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤
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1. (制作的时候没有拍照)猪皮洗干净放锅里煮熟，当筷子轻而易举能穿过的时候就好了，煮猪皮的时候放点桂皮和生姜 -
2. 猪皮煮好后捞出用凉水冲洗几遍，然后切成细长条，朝天椒切成小细段儿，蒜和生姜切好备用
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3. 锅中放底油放入郫县豆瓣酱炒出红油，同时放入生姜朝天椒和猪皮翻炒，放入少许盐鸡精翻炒，最后放入蒜，到炒出蒜香味儿关火出锅
小贴士
猪皮一定要处理干净，上面不能有一点点肉
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