蔓越莓饼干
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squeeze小樱
这是第二次做的蔓越莓饼干，感觉第二次遇到的问题比第一次还要多，不过还好在大家的帮助下，进行了一些改进，最终还是把蔓越莓饼干烤出来了。
食材
低筋面粉
115g
鸡蛋液
15ml
黄油
75g
糖粉
50g
蔓越莓干
35g
步骤
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1. 黄油切丁，然后放在室温内软化 -
2. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
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3. 加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀。
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4. 倒入蔓越莓干。
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5. 倒入低筋面粉
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6. 搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
小贴士
黄油一定要软化成功，我的软化没有到位，所以出来的面团很硬。 烤箱的温度要调整好，这次温度还是有点高。