澄粉咖啡饼干
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ohm天穹
前几天用澄粉做了一次姜饼，还剩下一点，今天做了我最爱吃的咖啡饼干，这次澄粉剩下不多，添加比例小，没有像上次一样用开水和面，做出来也很酥脆。而且放了些红糖，感觉更香哦。
食材
面粉
200g
澄粉
50g
速溶咖啡
1袋
玉米油
50g
红糖
适量
步骤
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1. 面粉和澄粉放入盆中。 -
2. 放入咖啡粉和玉米油。
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3. 加入红糖和适量清水，和成光滑的面团。
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4. 醒半小时，擀成大薄片。
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5. 切成小方块。
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6. 上下火，180度，15分钟。
小贴士
1：烘焙温度和时间根据自家烤箱脾气调节。
2：面片尽量擀薄些，这样口感更松脆。
2：面片尽量擀薄些，这样口感更松脆。