沙茶炒羊肉
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overthrow刘邦
各位亲们，想去大草原嗎？ 那就先來一道沙茶炒羊肉，下飯又開胃，一面用餐ㄧ面想像咩咩声。
亲，是不是來到大草原了（≧∇≦）
亲，是不是來到大草原了（≧∇≦）
食材
羊肉片
1斤
空心菜
1斤
沙茶醬
3湯匙
蒜
6片
盐
1小匙
米酒
30ml
步骤
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1. 將材料備好，空心菜切段，羊肉片要用火鍋專用的，蒜拍打 -
2. 熱鍋后，放入蒜拌炒
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3. 放入羊肉片拌炒
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4. 放入沙茶醬、米酒及盐，拌炒
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5. 放入空心菜后，要蓋上鍋蓋，熄火，利用鍋內餘熱把菜悶熟
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6. 拿起鍋蓋后，再拌炒一下，即可
小贴士
羊肉片要用火鍋用的羊肉片，這樣羊肉才不會炒老