韭菜炒白豆皮
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一元
这道素菜，好吃不腻，而且营养高。韭菜的鲜嫩、香气，配上豆腐皮的软韧筋道，真是超级美味的下饭素菜。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
白豆皮
200g
大豆油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
干辣椒
2根
花椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 韭菜择洗干净。 -
2. 将韭菜切成小段备用。
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3. 将白豆皮切成丝状待炒。
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4. 热锅倒油烧热爆辣椒和花椒至出香味。
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5. 倒入白豆皮丝翻炒均匀，随后加点适量的冷开水继续炒3分钟左右。
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6. 再倒入韭菜匀炒，且添加适量的盐，酱油，辣椒粉，鸡精等调料匀炒至韭菜断生即可
小贴士
韭菜易熟，大火炒几下就可以了。