蒜薹豆腐皮炒咸肉
2万热度
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月球上usage
一道家常快手菜。这道菜所用的咸肉是胖子的岳母亲手做的，做好的肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，炒制或是炖汤都非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
250g
豆腐皮
2张
咸肉
50g
姜
5g
美极鲜
15ml
盐
2g
花生油
30ml
步骤
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1. 蒜台洗净切段。 -
2. 豆腐皮切成菱形块。
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3. 鲜肉切成薄片。
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4. 热锅下油，放入姜丝炝锅。
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5. 加入咸肉。
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6. 翻炒至出油。
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7. 加入豆腐片。
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8. 翻炒至表面发紧。
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9. 加入蒜薹。
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10. 翻炒至蒜薹断生。
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11. 再加入美极鲜和盐翻炒3分钟出锅成盘即可。
小贴士
此菜需要旺火炒制。