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秋葵炒鸡蛋
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繁华葬悲情昆峰
以前不认识秋葵是啥菜,开始看到的时候看起来像辣椒,以为是辣的,呵呵,现在种植的人也多了,家乡农村也有见到有人种,嫩的秋葵用来炒,酌或烤着吃都可以的,当然用来炒鸡蛋和炒肉也很不错,喜欢的亲可以试试。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
180g
鸡蛋
2个
适量
1勺
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好秋葵和鸡蛋。
  • 2. 鸡蛋加盐调成蛋液,秋葵切段。
  • 3. 锅热油,倒入蛋液煎制。
  • 4. 翻面煎熟。
  • 5. 盛出备用。
  • 6. 锅另热油,下平姜蒜炒香,加入秋葵。
  • 7. 加点盐炒熟。
  • 8. 加入鸡蛋,再翻炒几下即可。
  • 9. 装盘。
小贴士
1、鸡蛋加盐调散再煎更入味。
2、秋葵易熟,不用炒太久。
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