辣炒鸭血
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踯躅
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，鸭血有补血和清热解毒作用。
时间: 10-30分钟
食材
鸭血
200g
干辣椒
3个
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
豆瓣酱
少许
步骤
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1. 鸭血切块 -
2. 清水中泡一会
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3. 葱姜蒜准备好
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4. 鸭血开水中煮3分钟捞出
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5. 锅中加入葱姜蒜辣椒爆香
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6. 加入豆瓣酱炒出香味
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7. 加入鸭血，翻炒
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8. 3分钟后，可以出锅了
小贴士
鸭血先用水泡一会
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